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Gelato al caffè.

Pubblicato:  02 July 2018
Gelato al caffè.

Gelato al caffè senza gelatiera: questo gelato vi sorprenderà, sembra proprio la Coppa del Nonno o un gelato artigianale al caffè. Pochi ingredienti ed una preparazione semplice e veloce.

Ingredienti per 450 gr di gelato

250 gr di panna fresca
170 gr di latte condensato
55 gr di caffè di moka

Preparazione

La prima cosa da fare è mettere una ciotola, che conterrà in seguito il gelato, nel freezer. Lasciatela raffreddare mentre procedete con la preparazione.
Preparate il caffè: basterà una caffettiera piccola. Lasciatelo raffreddare.
Nel frattempo montate la panna a neve ferma.
Mettete il latte condensato in una ciotola insieme al caffè e mescolate bene i due ingredienti, a questo punto versate il composto nella panna montata.
Mescolate con una spatola senza far smontare troppo il composto. 
Versate il tutto nella ciotola che avevate messo in freezer, coprite la superficie del gelato con una pellicola a contatto.
Mettete in freezer a raffreddare per almeno 2-3 ore.
Al momento di servire, se volete, potete decorare con qualche chicco di caffè.


Fonte: http://www.sempliceveloce.it/2015/08/24/gelato-al-caffe-senza-gelatiera.htm